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【7月メニュー 】
★じゃが芋ドーナツ
材料 (8個分)
じゃが芋 200g
ホットケーキの素 100g
塩 少々
揚げ油 適量
<作り方>
じゃが芋の皮をむき適当な大きさに切り、蒸すか茹でる。
熱いうちに芋をつぶし、ホットケーキの素と塩を加えてなめらかになるまでこねる。じゃが芋をしっかりつぶす(マッシュする)ことでなめらかな生地になります。
(2)の生地を8個に分けお好みの形にする。
揚げ油(150℃程度)でこんがり色が付くまで揚げる。
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