＜作り方＞
- かぼちゃは種、皮を取りのぞき、一口大に切る。
- (1)を鍋に入れ、浸るくらいの水を入れて軟らかくなるまで茹でる。
- (2)をザルにあげ、水気が切れたらボウルに移し温かいうちにつぶす。
- きゅうり、人参を1cm角のコロコロに切り、人参は茹でておく。
- ゆで卵を作り、黄身はつぶし、白身は粗めに切っておく。
- すべての食材をかぼちゃの入ったボウルに入れ、マヨネーズで合わせる。 （味にまとまりがない場合は砂糖や醤油を少し加えることでコクが出ます）
※卵アレルギーの子には卵を使っていないマヨネーズやドレッシングで代用、卵をツナで 代用できます。
※かぼちゃの他にじゃが芋やさつま芋に替えたりして旬な食材を使って作ってください。 ◎今回きゅうりや人参は1cm角のコロコロに切りましたが、千切りや輪切り、いちょう切 りなど切り方を替えていろいろな食感を味わうことも出来ます。
◎卵、マヨネーズを加えず、砂糖と醤油少量味付けすることで離乳食としても使えます。
（人参、きゅうりはしっかり茹でておくこと）
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2015年度