★あじの南蛮漬け
材料（4人分） あじ切り身（60ｇ）　４切れ 片栗粉　　　　　　　　適宜 揚げ油　　　　　　　　適宜 玉ねぎ　　　　　　　　 中1/3個 きゅうり　　　　　　　中1/2本 人参　　　　　　　　　中1/3本 【A】 砂糖　　　　　　　　　　大さじ2 濃口しょうゆ　　　　　　小さじ2 酢　　　　　　　　　大さじ1と小さじ1
＜作り方＞ 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらして辛みを抑える。人参、きゅうりは千切りにする。 よく水を切った玉ねぎ、人参、きゅうりをAに漬け込む。 あじに片栗粉をまぶしカラっと揚げる。 ③のあじに②を乗せて出来上がり。

★玉ねぎのおかかサラダ
材料（4人分） 玉ねぎ　　　１玉（200ｇ） 人参　　　　１/４本（40ｇ） きゅうり　　1/3本（40ｇ） かつお節　　　4ｇ 【A】 砂糖　　　　大さじ1 塩　　　　　少々 酢　　　　　小さじ1/2 オリーブオイル　小さじ1 マヨネーズ　大さじ３～4
＜作り方＞ 玉ねぎを薄くスライスし、辛みを抑えるため、水にさらしておく。 人参、きゅうりは千切りにする。 Aを合わせておく。 ①の玉ねぎの水をよく切り、きゅうり、人参と合わせる。 かつお節とAを和えてできあがり。

★ひじきの中華風サラダ
材料（4人分） 乾燥ひじき　　18ｇ（大さじ6） もやし　　　　100ｇ きゅうり　　　60ｇ（２/３本） 人参　　　　　60ｇ（１/３本） ツナ缶　　　　1缶 【A】 砂糖　　　　　　　大さじ1と小さじ1 濃口醤油　　　　　小さじ2強 酢　　　　　　　　小さじ1 ごま油　　　　　　適量
＜作り方＞ 乾燥ひじきを水で戻しておく。 きゅうり、人参を千切りにする。もやしは食べやすい大きさにしておく。 ①と②を加熱し、（電子レンジやボイル）冷まし、水気を切っておく。 ③に油を切ったツナ缶を加え、【A】で味付けして出来上がり。

★えだまめごはんのおにぎり
材料（4人分） 米　2合 押し麦　大さじ3（30ｇ） 枝豆　50ｇ コーン　50ｇ 人参　中1/2本 しらす　40ｇ ごま　　大さじ1と1/2（15ｇ） 塩　少々
＜作り方＞ 洗った米2合を炊飯ジャーに入れ、2合の目盛まで水を入れる。そこへ押し麦を入れ、水大さじ3を加え、炊飯する。 人参は千切りにし、人参、えだまめ、コーン、しらすを茹でる。 炊けたごはんに②を混ぜ込む。 ごま、塩も加え混ぜる。 握って出来上がり。 ※えだまめやコーンは冷凍物を使うこと簡単にできます！お好みで塩昆布や、チーズを入れてもおいしいです。小さい月齢の子はえだまめを潰してあげると食べやすくなります。