★ポークビーンズ | |
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材料 (4人分) 豚もも肉 120g 水煮大豆 120g じゃが芋 中1個 玉ねぎ 中1個 人参 中1/2本 水 50ml いんげん 3本 【A】 ケチャップ 大さじ1と1/2 コンソメ 小さじ1 砂糖 大さじ1 濃口醤油 小さじ1 |
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<作り方>
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★沢煮椀 | |
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材料 (4人分) 玉ねぎ 30g 人参 30g 椎茸 2個 ごぼう 20g 豚もも肉 30g 豆腐 150g 【だし汁】 水 1L 昆布 15g 鰹節 20g(お茶パックに入れると楽チンです) 【A】 薄口しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 小さじ1強 塩 小さじ1/2 片栗粉 小さじ2 |
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<作り方>
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★鮭のクリームソースがけ | |
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材料 (4人分) 鮭の切り身60g 4切れ 塩こしょう 少々 小麦粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 【クリームソース】 玉ねぎ 中1/3個 人参 中1/3本 しめじ 1/5株 ホールコーン(冷凍or缶)大さじ2 ブロッコリー 1房(約30g) シチューの素 大さじ1(約10g) 牛乳 70cc コンソメ 小さじ1(約3g) 砂糖 少々 |
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<作り方>
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★さばの味噌煮 | |
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材料 (4人分) さばの切り身60g 4切れ サラダ油 大さじ1 水 150cc 【A】 おろししょうが 小さじ1/2 砂糖 大さじ1強 酒 大さじ2 みりん 小さじ1強 赤味噌 大さじ1 |
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<作り方>
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★筑前煮 | |
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材料 (4人分) 鶏もも肉 150g 里芋 中3個 人参 中1/3本 糸こんにゃく 60g ちくわ 1本 干し椎茸 4g れんこん 1/3節 いんげん 3本 昆布だし 100cc 【A】 砂糖 大さじ1強 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 薄口醤油 小さじ2 濃口醤油 小さじ1強 |
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<作り方>
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★千草焼き | |
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材料 (4人分) 卵(M) 5個 サラダ油 適量 ほうれん草 1/2袋 人参 1/4本 鶏ミンチ 100g 椎茸 2本 【A】 和風顆粒だし 少々 薄口醤油 小さじ1/2 |
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<作り方>
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★ミルクくずもち | |
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材料 (5~6人分) 【A】 牛乳 300cc 片栗粉 大さじ4 砂糖 大さじ3 【B】 きな粉 適宜 砂糖 適宜 |
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<作り方>
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★チンジャオロース | |
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材料(4人分) 牛こま肉 240g サラダ油 適量 ピーマン 3.5個 玉ねぎ 1/3個 人参 1/3本 たけのこ(水煮) 1/6個 【A】 料理酒 大さじ3/4強 オイスターソース 大さじ1 砂糖 小さじ2 おろししょうが 小さじ1/5 |
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<作り方>
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★チャプチェ | |
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材料(4人分) 牛肉 120g もやし 20g 人参 30g(1/5本) 玉ねぎ 80g(1/2ヶ) にら 20g(1/5束) 春雨 30g 【調味料】 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ2 みりん 小さじ2 鶏がらスープ 小さじ2 ごま油 少々 いりごま(白) 少々 |
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<作り方>
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★マーラーカオ(蒸しパン) | |
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材料(4人分) 材料 (8号カップ10個分) ☆ホットケーキの素 150g ☆卵 2個 ☆牛乳 100ml ☆砂糖 30g ☆醤油 小さじ1 サラダ油 大さじ2 いりごま 少々 |
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<作り方>
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★アスパラのソテー | |
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材料(4人分) アスパラガス 3束 コーン 30g 人参 1/4本 ベーコン 1枚 サラダ油 小さじ1 コンソメ 大さじ1/2 塩こしょう 少々 |
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<作り方>
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★ハンバーグ | |
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材料(4人分) 木綿豆腐 50g 牛豚ミンチ 240g パン粉 20g 玉ねぎ 1/2個 人参 中1/3本 コーン 20g 【A】 ブロッコリー 30g トマトピューレ 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 コンソメ 小さじ1 砂糖 小さじ2 醤油 少々 片栗粉 小さじ1 |
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<作り方>
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