★アスパラのソテー

材料（4人分）

アスパラガス　　　　3束
コーン　　　　　　 30ｇ
人参　　　　　　　　1/4本
ベーコン 　　1枚
サラダ油　　　　　　小さじ1
コンソメ　　　　　　大さじ1/2
塩こしょう　　　　　少々
＜作り方＞
  1. アスパラガスを斜めに切り、下茹でする。
  2. 人参を千切り、ベーコンを細切りにする。
  3. フライパンを熱し、サラダ油をしいてベーコンを炒める。
  4. ベーコンに火が通ったら、アスパラガス、人参、コーンを入れ炒める。
  5. コンソメ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

★ハンバーグ

材料（4人分）

　木綿豆腐　　　　 50ｇ
　牛豚ミンチ　　 　240ｇ
　パン粉 　　　　　 20ｇ
　玉ねぎ　　 　　　1/2個
　人参　　　 　　中1/3本
　コーン　　　　 　　20ｇ

【Ａ】
　ブロッコリー　　　　30ｇ
　トマトピューレ　　大さじ1
　ケチャップ　　　　大さじ1
　コンソメ　　　　　小さじ1
　砂糖　　　　　　小さじ2
　醤油　　　　　　　　少々
　片栗粉　　　　　小さじ1
＜作り方＞
  1. 玉ねぎ、人参、ブロッコリーをみじん切りにする。
  2. 玉ねぎ、人参、コーンを炒めて冷ましておく。
  3. 牛豚ミンチ、豆腐、パン粉と②を入れてこねる。
  4. 形成してフライパンで中まで火が通るまで焼く。
  5. 【Ａ】を混ぜ合わせとろみがつくまで煮詰める。
  6. （５）を（４）にかけて出来上がり。