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子育て支援センターゆりかご
一時預かり保育
利用者支援事業たんぽぽ
【1月メニュー 】
★スイートポテト
材料(6個分)
さつま芋 1本(300g)
【A】
砂糖 大さじ3(約30g)
バター 大さじ1(約12g)
生クリーム 小さじ2(約10g)
【B】
卵黄 少々
サラダ油 少々
<作り方>
さつま芋の皮をむき、小さめのいちょう切りにし茹でる。
茹で水を捨て、芋を鍋に戻し、こふき芋を作るようにして水気をとばす。
熱いうちに芋をマッシャーなどでつぶし、Aの材料を加えて混ぜる。
③を芋の形に成型してBを塗ってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
※生クリームはコーヒー用のクリープを代用してもできます。 また、卵や乳製品にアレルギーがある場合は、その食品を除いて作ってください。
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