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子育て支援センターゆりかご
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【5月メニュー 】
★ポークビーンズ
材料(4人分)
豚肉 90g
じゃが芋 中2個
玉葱 中3/4個
人参 中1/3本
水煮大豆 70g
【A】
ケチャップ 大さじ1と2/3弱
(24g)
コンソメ 3g
(キューブ1/2強)
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ4/5
油(炒め用)適量
水 適量
<作り方>
野菜や肉を大豆の大きさに合わせてコロコロに切る。
鍋に油を入れ、肉と野菜を炒める。
肉の色が変わったら、水が浸る程度入れて煮る。
水分が半分減ったところに大豆、【A】を入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮ると完成です。
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