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【4月メニュー 】
★ロッククッキー
材料(30個分)
バター (有塩) 80g
砂糖 70g
卵 1個
コーンフレーク 50g
レーズン 20g
【A】
小麦粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ1弱(2g)
<作り方>
バターをレンジにかけ軟らかくし、砂糖を加えて泡だて器などですり混ぜる。
(1)に卵を加えて混ぜ、コーンフレーク、荒く刻んだレーズンを加えて混ぜる。
(2)に【A】を合わせたものを振り入れ、手でひとかたまりになるように混ぜる。
(3)を30個に丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べて170~180℃で10分程度焼く。
2017年度
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