【3月メニュー 】
★魚のおろしあんかけ

材料（4人分）

　魚　　　　　　　４切れ（約300ｇ）
　※お好みの魚（アジ、白身魚など）
　片栗粉　　　　　少々
　大根　　　　　　中1/10本（60ｇ）
　昆布だし　　　　150cc

  【Ａ】
　砂糖　　　   　　小さじ4
  みりん              小さじ2
  しょうゆ　　     　大さじ1

  水溶き片栗粉　少々


＜作り方＞
  1. 大根をすりおろし、ザル等にあげて軽く水気をきる。
  2. 昆布だしに【Ａ】の調味料を加える。(1)を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 魚を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして170度くらいの油で揚げる。
  4. (3)に熱々の(2)をかけて出来上がり。