【12月メニュー 】
★魚のちゃんちゃん焼き
材料(4人分)

赤魚      200g(2切れ)
キャベツ    30g(葉3/4枚)
玉葱      25g(1/8個)
人参      25g(1/8本)

【調味料】
白味噌     3.4g(小さじ1/2)
砂糖 1.5g(小さじ1/2)
みりん 2.5g(小さじ1/2弱)
料理酒 4g(小さじ1弱)

バター     4g(小さじ1)

 <作り方>
  1. 赤魚に塩を振っておいておく。
  2. 野菜を千切りに切る。
  3. 調味料を合わせておく。
  4. フライパンにバターをひき、②を炒め、野菜が柔らかくなったところに③を入れる。
  5. オーブンの黒い鉄板にクッキングシートをひき、①を並べる。
  6. ⑤の上に④をおく。
  7. オーブン160℃10分焼き、出来上がり。
※園ではオーブンを使用していますが、家庭ではフライパンで簡単にできます。
 また園では赤魚を使っていますが、魚を代えたり、好きな野菜を入れたりしてみて下さい。